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18 septembre 2014 ~ 0 Commentaire

crumble de parmesan aux herbes, aubergines, pancetta et bufala

Crumble de parmesan aux herbes aubergines, pancetta et bufala (pour Anna et Marcello) Tu ne le sais peut-être pas, mais je donne des cours de cuisine chez Pimpinelle et j’adore ça! Partager ma cuisine, tester chez moi des recettes et en parler de manière précise, se réunir entre gourmands, quelle richesse! Entre deux rayons de […]

17 septembre 2014 ~ 0 Commentaire

Kitchen 151

Kitchen 151 (fonce, c’est un coin de paradis…) Une envie de papoter autour d’un bon repas avec ma copine Diane et l’occasion de se laisser tenter par nouvel endroit… Un endroit qui me fait de l’oeil depuis quelques mois. Une combinaison gagnante… quels délicieux mets, quel doux accueil! Je te parle d’un sacré coup de […]

14 septembre 2014 ~ 0 Commentaire

tomates confites (encore!)

Tomates confites (Donne du goût à tes tomates!) Y’à des jours comme ça,. Tu vas au marché des Tanneurs, tu sélectionnes tes tomates, elles ne sentent pas beaucoup mais tu leur donne une chance. Tu te dis que ça ira mieux dans quelques jours, elles vont mûrir… Et puis, le temps passe et rien. Une […]

12 septembre 2014 ~ 0 Commentaire

Confiture de raisins

Confiture de raisins (des disques et un souvenir de Crête…) J’ai, depuis une semaine, une toute nouvelle platine pour faire tourner mes disques. Je redécouvre mes vieilleries et autres grands classiques avec bonheur. L’occasion de tenter de me faire plaisir en reproduisant une confiture de raisins goûtée en Crête chez Ririka. Un grand classique crétois, […]

10 septembre 2014 ~ 0 Commentaire

les galettes de sarrasin

les galettes de sarrasin   (Pour des matins qui chantent…) Pour faire swinguer tes matins, j’connais pas mieux.. Une pâte simplissime à réaliser la veille pour un réveil en fanfare. Si, en plus, tu as dans ton frigo, des oeufs, du jambon, des fromages et plein d’autres gourmandises, tu es proche du paradis. Pour 10 […]

08 septembre 2014 ~ 0 Commentaire

Beignets de fleurs de courgettes au parmesan

Beignets de fleurs de courgettes au parmesan. (Pour Philip et Joaquin…) J’aime ces acteurs à la folie. Et je regrette comme beaucoup de monde la disparition de Philip Seymour Hoffman. Avec Joaquin Phoenix, ils forment un duo magistral dans « The Master ». Ils habitent magnifiquement ce film de Paul Thomas Anderson, qui déambule dans les méandres […]

06 septembre 2014 ~ 0 Commentaire

Mic Mac d’août

Mic Mac d’août Un retour de Crète en trainant les pieds, mais un doux apéro au Prélude. Le joli rythme des plats de Pat’ à El Camion aux marchés de St Gilles et des photos à La Centrale Électrique. Des oeufs pochés, des pancakes pour Aurélie et des nouvelles plantes vertes. Des envies de livres […]

05 septembre 2014 ~ 0 Commentaire

histoires crétoises(2)

Histoires crétoises (Lorsque mon coeur fait boum…) Je t’ai déjà raconté à quel point j’ai aimé être sur cette île. Et la découverte de Ploumi et Babis y a fortement contribué. Il y a eu, bien sûr, de belles découvertes dans le village de Dimitris, comme ce café où nous avions souvent droit à du […]

04 septembre 2014 ~ 1 Commentaire

Figues rôties au miel, thym et noisettes

Figues rôties au miel, thym et noisettes Il ne faut pas perdre de temps, l’été indien est là, et tu dois en profiter. Et si il y a déjà des figues dans les étals de marché depuis 1 mois, c’est maintenant que mes préférées, les violettes, sont les meilleurs… Bien mûres, sucrées comme il faut, […]

03 septembre 2014 ~ 0 Commentaire

Le Garage à Manger

Le Garage à Manger (en voiture, Simone!) Je ne te présente plus le Garage à Manger, le restaurant de Joël Geismar. Dès l’ouverture il y a un an, ce lieu atypique marquait les esprits. Depuis, les menus défilent et ne se ressemblent pas. Un espace immense et aéré, de grandes tablées de copains ou des […]

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