Bonjour ! Bienvenue...

cuisinière avec des envies de partager des choses simples entre 2 films et quelques musiques addictives...entre la Belgique et l'Italie.

31 octobre 2014 ~ 2 Commentaires

mousse de betterave, feta et grenade

Mousse de betterave, feta et grenade (les subtilités de l’automne) Tu le sais, toi, que l’oeil t’offre la première perspective de la gourmandise. Les couleurs des nourritures terrestres m’enchantent. L’automne te donne des orangés subtils, des blancs terreux, des noirs profonds et cette teinte explosive, intense, que celle de la betterave crapaudine . Tu ajoutes […]

28 octobre 2014 ~ 2 Commentaires

pesto de sauge

Pesto de sauge (Pour Paul N.) Je continue à me faire tous les Hitchcock et à redécouvrir son sens inné des couleurs, de l’image fine et des liens amoureux… Dans « Le rideau déchiré », il sublime Paul Newman, que je n’ai vu que trop rarement à l’écran… Quelle bombe! Un peu comme ce pesto très surprenant… […]

25 octobre 2014 ~ 0 Commentaire

Ruby, ruby, ruby

Ruby, ruby, ruby song

24 octobre 2014 ~ 2 Commentaires

poires caramélisées au vinaigre balsamique

Poires caramélisées au balsamique (pour entrer dans l’automne…) Depuis quelques jours, j’ai des envies de biche, de chevreuil, de marcassin, de gibier quoi. La pluie, le froid qui s’installe, des envies de cocon et de tablées réconfortantes. Pour accompagner ces viandes savoureuses, rien de meilleur que des fruits de saison. Et caramélisés au vinaigre balsamique, […]

22 octobre 2014 ~ 0 Commentaire

soupe de pâtisson et carottes au basilic

Soupe de pâtisson et carottes au basilic Un beau légume d’automne aux allures de tignasse sous la pluie. Je l’ai goûté il y a des années en gratin de copains avec de la mozzarella, c’était délicieux. Mais la pluie de ces dernières heures me donne une furieuse envie de soupe et de couleur, alors j’ai […]

18 octobre 2014 ~ 0 Commentaire

ananas’s faces

Ananas’faces  

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16 octobre 2014 ~ 0 Commentaire

Pat et El Camion!

Pat et El Camion (In Pat we truck) C’est à des années lumières, je rencontrais Pat, alors que je démarrais dans la cuisine… Des années fastes, festives, emplies de liberté  et de rêves à accomplir. Fameux moustachu, copain de rigolade en deux temps trois mouvements, il est rapidement devenu mon ami précieux. Entre 2 plats, […]

13 octobre 2014 ~ 2 Commentaires

A couteaux tirés avec Pierre Lefèvre

Pierre Lefèvre (King of the Wood.) Quel homme insolite que celui-là… Un homme aux mille vies, reconnu, méconnu, bouillonnant, passionné, passionnant… Une énigme que j’avais envie de décortiquer. Un jeudi matin, rendez-vous pris, je me retrouve attablée devant un café et des histoires à écouter. On associe son nom avec des lieux magnifiques tels que […]

11 octobre 2014 ~ 0 Commentaire

Melon galia

Melon galia

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10 octobre 2014 ~ 1 Commentaire

mic mac de septembre

Mic Mac de septembre Il y a eu des breakfasts de champions pour affronter des journées bien remplies… La découverte d’un livre précieux aux dessins rêveurs… Les dernières tomates, de nouveau légumes de saison et l’étagère de Pat’ qui prend place chez moi.. Les portraits de Lee Friedlander et une table d’hôtes qui s’annonce… Les […]

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